Controllo e Analisi dei Costi di Management – Pricing – Yeld e Revenue Management – Food & Beverage Management – Menù Engineering – Controllo dei Processi con KPI

cotahotels_consulenza_alberghiera_e_di_ristorazionecotahotels_consulenza_alberghiera_Analisi_Costi

C.O.T.A.hotels effettua Consulenza Alberghiera in ambito Hospitality, Gestisce il Settore Food & Beverage in tutti gli aspetti e criticità ed effettua il Controllo e l’Analisi dei Costi di Management, applicando il Sistema  “Uniform System of Accounts for Hotels” che consente Scelte Strategiche relative a:

– Pricing (Determinazione del Prezzo)
– Yield Management (Miglior Rendimento)
– Revenue Management (Miglior Tariffa)

C.O.T.A.hotels Ricerca e Seleziona i Fornitori e Implementa le Specifiche di Acquisto; Analizza il Menù, il Food Cost e Imposta il Menù Engineering; Effettua l’Analisi della Produttività del Personale e Controlla i Processi Operativi di Management attraverso la Ricerca dei KPI.

Per maggiori informazioni, contattaci qui